ড্রাগন ফলের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা
ড্রাগন ফলের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা
ড্রাগন ফল খাওয়ার উপকারিতা, পুষ্টিগুণ ও চাষ পদ্ধতি
ড্রাগন ফল কী? এটি খেলে কী উপকার মেলে? জানুন ড্রাগন ফলের পুষ্টিগুণ, স্বাস্থ্য উপকারিতা, চাষ পদ্ধতি এবং প্রতিদিন খাওয়ার সঠিক নিয়ম।
ড্রাগন ফল কী?
ড্রাগন ফল (Dragon Fruit), যাকে পিটাহায়া (Pitaya) নামেও ডাকা হয়, এটি এক ধরনের ক্যাকটাস ফল। দেখতে যেমন রঙিন ও আকর্ষণীয়, তেমনি পুষ্টিতে ভরপুর। এটি সাধারণত গোলাপি বা লাল রঙের হয়ে থাকে এবং ভিতরে সাদা বা লাল অংশে ছোট ছোট কালো বীজ থাকে।
ড্রাগন ফলের পুষ্টিগুণ
ড্রাগন ফল একাধিক ভিটামিন ও মিনারেলে সমৃদ্ধ। নিচে প্রতি ১০০ গ্রামে ড্রাগন ফলের পুষ্টিমান দেওয়া হলো:
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| ক্যালরি | ৫০-৬০ কিলোক্যালরি |
| ফাইবার | ৩ গ্রাম |
| ভিটামিন C | ২০% DV |
| ম্যাগনেসিয়াম | ১০% DV |
| আয়রন | ৮% DV |
| অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট | প্রচুর |
ড্রাগন ফলের স্বাস্থ্য উপকারিতা
১. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
ভিটামিন C ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার কারণে ড্রাগন ফল শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
২. হজমে সহায়তা করে
এতে থাকা ফাইবার পাচনতন্ত্রকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
৩. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
ড্রাগন ফলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স অনেক কম, তাই এটি রক্তে চিনির পরিমাণ হঠাৎ বাড়তে দেয় না।
৪. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
এতে থাকা মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হার্ট সুস্থ রাখে এবং কোলেস্টেরল কমায়।
৫. ত্বক ও চুলের জন্য উপকারী
ভিটামিন C ত্বক উজ্জ্বল রাখে ও বয়সের ছাপ প্রতিরোধ করে।
ড্রাগন ফল কীভাবে খাওয়া উচিত?
-
প্রতিদিন ১টি মাঝারি সাইজের ড্রাগন ফল খাওয়া যেতে পারে।
-
খালি পেটে না খাওয়াই ভালো, খাবারের পর খেলে উপকার বেশি।
-
ফলটি ফ্রেশ কেটে সরাসরি খাওয়া যায় অথবা জুস, স্মুদি ও সালাদেও ব্যবহার করা যায়।
ড্রাগন ফল চাষ পদ্ধতি
বাংলাদেশে এখন অনেকে বাণিজ্যিকভাবে ড্রাগন ফল চাষ করছেন। এটি কম পানি ও যত্নে ফল দিতে পারে।
চাষের ধাপসমূহ:
-
জমি নির্বাচন: হালকা দোঁআশ মাটি উপযুক্ত।
-
চারা রোপণ: কাটিং পদ্ধতিতে চারা রোপণ করতে হয়।
-
খুঁটি দেওয়া: গাছে খুঁটি দিতে হয় যাতে গাছ ওপরে উঠে বেড়ে ওঠে।
-
সেচ ও পরিচর্যা: গরমে হালকা পানি দিতে হয়।
-
ফল ধরার সময়: রোপণের ৬-৮ মাস পর ফল ধরা শুরু করে।
ড্রাগন ফল কোথায় পাওয়া যায়?
বর্তমানে বাংলাদেশের বিভিন্ন সুপার শপ, কাঁচা বাজার, এবং অনলাইন মার্কেটপ্লেসে ড্রাগন ফল পাওয়া যাচ্ছে। এছাড়া, দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে স্থানীয়ভাবে চাষ করে বাজারজাত করা হচ্ছে।
কারা ড্রাগন ফল খাবেন না?
-
যাদের এলার্জি প্রবণতা আছে, তারা প্রথমে অল্প পরিমাণে খেয়ে শরীরের প্রতিক্রিয়া দেখুন।
-
অতিরিক্ত খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে।
-
গর্ভবতী বা ডায়াবেটিস রোগীরা চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী খাবেন।
-
ড্রাগন ফল উপকারিতা
-
ড্রাগন ফলের পুষ্টিগুণ
-
ড্রাগন ফল চাষ
-
ড্রাগন ফল খাওয়ার নিয়ম
-
পিটাহায়া ফল
-
dragon fruit benefits in Bengali
-
ড্রাগন ফল বাংলাদেশ
